Konyalı Türkrock'çılar Zirvesi

Ben ilk defa Konya'ya gecen aylarda geldim. Kabakci Ali daha iyi demislerdi, ondan oraya gittik.

Tirit cok yagli duruyor gorunce ama aslinda o su direk tereyagi degil. Yogurt suyu cogu. Yani oyle agir degildi gorundugu kadar ve epey lezzetliydi yani bazen ruyamda yiyorum.
 
konu dağıldı ama kabakçı iyiydi ben oradayken (92 itibariyle).. mithat'ı duymamıştık bile.. tandır denilmesinden pek hazzetmediğim (şahsen) fırın (ya da furun) kebabı da iyidir, mahalle arası fırınların etliekmeği de, doyum köfte'nin köftesi de.. ama düğün pilavı, işte o eşsizdir..
 
Ya başlık hortlatmak olacak ama dönerin içine o kadar çok et konduğunu ilk kez Konya'da gördüm, et yemeğine doydum.. Alaattin'e yakın yol üstünde.. O zamanlar İstanbul'a göre oldukça ucuzdu.. Bir de (2001 yılı) o zamanlar İstanbul'da bile görmediğim resmen lüks çok katlı internet cafe.. Askerliğimin sınıf okulu kısmı 4 ay Meram'da geçti. Her haftasonu 2 gün çıkardık.. Orada arkadaşım çok olduğu için heryerini gezdim desem yeridir. Severim Konya'yı..
 
ben aslen seydişehirliyim yarım kan, ama 92ye kadar konya'da yaşadım.. yemek muhabbeti dönmüş madem, mis mis'i, doyum köfte'yi, tiritçi mithat'ı da yad etmeden geçmeyelim.. bir de senelerce tuvalete girmenin pasta kokusu ile eş anlamlı olmasını sağlayan zemin kat komşumuz şölen pastanesini :)
 
Konya'ya Şeb-i Arus münasebetiyle özel gitmiştik, hoş gerçi daha önceden de 1-2 kez gitmişliğim vardı...
Her yerini gezdik, çok güzel bir gün geçirdik 3 yıl önce... (Hatta Ahmet Özhan ilahi-konserini de yakalamıştık.)
Konak restoran'da Etli ekmek, tirit ve bamya çorbası yemiş-içmiştik... Ve çok güzeldi...
Ancak, hep aklımda olan tek yemek var : Eskişehir'de Abdüsselam'da yenen Balaban kebabı...(y)(y)(y)(y)(y)
8-9 yaşından beri yemek yaparım ve iyi yaparım... Kendi soslarım vardır... Bir sosu 3 yılda geliştirdiğimi bilirim.
Şöyle diyeyim, resim konusunda da bile mütevazı olabilirim, ama yemek konusunda... :ROFLMAO:
Fakat Balaban...
Sırf onu yemek için Eskişehir'e gidilir be yahu!..:)
 
şu ultra salaş kanal kenarı bi ara sokakta et yapan yerse aynen katılıyorum..

şeb-i arus demişken kani karaca'yı da anmak lazım.. çocukluk ve gençliğimde demirbaşı idi törenlerin.. canlı dinlediğim için şanslı hissederim kendimi..
 
Geri
Üst